Restaurante Areia que Canta leva o “Capeletti da Nonna” para o Brotas Gourmet
A 4ª edição Brotas Gourmet, festival de gastronomia e música de Brotas, começa nesta quinta-feira, 13 de agosto, traz o tema Receitas Recheadas de Lembranças. O evento, que faz parte do calendário oficial da cidade desde 2012, é organizado pela Associação de Empresas do Turismo de Brotas e Região (ABROTUR), em parceria com a Prefeitura de Brotas e SENAC.
O festival contará com duas tendas de bebidas e dezesseis tendas gastronômicas, com sanduíches, culinária japonesa e massas, como o Capeletti da Nonna, do Restaurante Areia que Canta. “Os dias de capeletti reuniam a família para a refeição, mas, antes, todos ajudavam no preparo: mulheres, homens e crianças. Então, era uma verdadeira festa, que marcou e marca até hoje a história da nossa família”, comenta Eneida Farsoni Malagutti, nutricionista e chef do Restaurante Areia que Canta.
A receita do Capeletti, que vem do norte da Itália, foi passada de geração em geração entre os membros da família Pinotti Farsoni. No Brotas Gourmet, o “Capeletti da Nonna” poderá ser saboreado ao pomodoro, com molho de tomate artesanal e parmesão, ou in brodo, com o capeletti cozido num caldo de galinha caipira, como uma sopa. Para manter a tradição familiar italiana, a massa será feita e servida no dia, em edições limitadas.
Programação Musical
A programação musical também é uma atração à parte. Gabriel Sater realiza a abertura do evento na quinta-feira. Violonista, cantor e compositor, assim como seu pai, Almir Sater, vem conquistando fãs por todo o Brasil levando em seu repertório a cultura pantaneira com variedade de ritmos, mostrados também na novela “Meu Pedacinho de Chão”, exibida na Rede Globo. No segundo dia de evento, na sexta-feira, Rodrigo Zanc, cantor de Araraquara, interpreta canções de modas de viola, entre outros estilos. E fechando o evento, no sábado, o Grupo Sinhá, de Jaú, mostra o melhor do samba de raiz.
ONDE FICAR – Hotel Fazenda & Ecoturismo Areia que Canta
Conhecido por abrigar a nascente “Areia que Canta”, um famoso ponto turístico de Brotas, o hotel estimula a interação com a natureza e o resgate das tradições culturais do interior, com estrutura de hospedagem completa e diversas opções de lazer. Além de vários circuitos de ecoturismo, como “Circuito das Águas”, “Circuito das Frutas e Relaxamento”, “Circuito de bicicleta”, “Birdwatching – Observação de Pássaros” e “Cavalgada na Fazenda”, o sítio turístico apresenta o “Circuito Fazendinha”, que permite a interação com os animais do campo, respeitando seu bem estar e o dia a dia da fazenda. (www.areiaquecanta.com.br)
4º Festival de Gastronomia e Música - Brotas Gourmet
Datas: 13 a 15 de agosto
Horário: 19h às 23h
Local: Centro Comunitário Urbano de Brotas
Endereço: Rua Marechal Deodoro, 10 (em frente ao Parque dos Saltos)
Site: brotasgourmet.com.br
